Zanahoria

La zanahoria es una raíz comestible de color anaranjado (aunque existen variedades moradas, amarillas y blancas), perteneciente a la familia de las apiáceas. Es conocida por su alto contenido de betacarotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A.

La zanahoria se puede sembrar tanto en primavera como en otoño, en un lugar con pleno sol o algo de sombra. Es importante sembrarla directamente en la tierra, ya que no tolera bien el trasplante. El suelo debe ser muy suelto, profundo, aireado y libre de piedras, ya que esto facilita el crecimiento recto de las raíces. Después de la siembra, se debe mantener el suelo húmedo con riegos constantes pero ligeros. Cuando las plantas comiencen a brotar, es importante aclararlas para dejar una distancia de unos 5 centímetros entre cada una, permitiendo que crezcan adecuadamente. Entre las principales amenazas están la mosca de la zanahoria, que se puede controlar plantando cebolla cerca o con barreras físicas.

Tips para su cuidado: 

• No utilizar fertilizantes que tengan mucho nitrogeno 
• Regar de forma suave pero constante 
• Utilizar barreras para cuidarlas de las plagas 
• Dejara 5 cm entre cada planta