Perejil

El perejil es una hierba aromática muy común en la gastronomía. Es de la familia de las apiáceas, sus hojas verdes y frescas se usan tanto para dar sabor como para decorar platos, y contiene vitamina C, hierro y antioxidantes.

El perejil se puede sembrar en primavera u otoño y se adapta muy bien a lugares con sol parcial o incluso sombra ligera. La manera en la que esta se siembra es por medio de semilla, la cual conviene remojar durante 24 horas antes de plantar para facilitar la germinación. El suelo debe ser fértil, bien drenado y mantenerse húmedo constantemente. El perejil necesita riegos frecuentes pero sin encharcamientos. Entre sus principales enemigos están los pulgones, que se pueden controlar con soluciones naturales como el jabón potásico.

Tips para su cuidado: 

• Regarlas constantemente, no debemos dejar que se sequen 
• Cosecharlas desde las hojas exteriores 
• Cuidarala/cubrirla más en dias frios ya que pueden detener su crecimiento 
• Evitar plantarlos cerca de lechugas